المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مكرونه بالباشميل !!

Ebtisam
17-11-2009, 11:33 PM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة
و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..

طريقة عمل اللحمة..
بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ثم الطماطم و تقلب جيدا

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم نضيف الصلصة

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

نوزع الجبنة المبشورة فوقها

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

و تقدم مع السلطة

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

وصحتييييييييييييين وهنا ان شاءالله ....
ابو حسن الموسوي
18-11-2009, 01:14 AM
الطبخه الظاهر لذيذه وفي العراق يسموها المعكرونه .

دمتي بود وشكرا ً على النقل
Ebtisam
18-11-2009, 01:52 PM
الطبخه الظاهر لذيذه وفي العراق يسموها المعكرونه .




دمتي بود وشكرا ً على النقل


في كل مكان يسمونها معكرونة هههه
اي لذيذة جدا
اشكر تعليقك الرقيق
تحياتي لك
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
لحن الإباء
25-11-2009, 09:05 PM
شكرا على الموضوع مثل ما قال مديرنا لذيذة
تقبلوا مروري
Ebtisam
28-11-2009, 08:36 PM
شكرا على الموضوع مثل ما قال مديرنا لذيذة
تقبلوا مروري

اهلا بك مرة اخرى اختي الغالية بنت النجف
على فكرة يعجبني اسمك جدا عريق
اي المعكرونة وايد لذيذة ياريتج يمي اسويها لج من عيوني هههه
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]