مقلوبة الباذنجان

[لمسة أمل]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

اللهم صلّ على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف


مقلوبة الباذنجان


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


•2 كوب أرز

•1 حبة طماطم

•1 حبة باذنجان أسود

•500 غرام من اللحم

•1 كبيرة بصل

•1 ملعقة صغيرة ملح

•1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

• ملعقة صغيرة قرفة

• 5 أكواب من الماء

• زيت ذرة

• زيت زيتون


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


1. يقطع البصل شرائح طويلة

و يقطع الباذنجان الأسود

و الطماطم حلقات ثم يدهن الباذنجات الأسود

بزيت الزيتون و يشوى في الفرن

2. يوضع اللحم في الإناء ثم يضاف إليه الماء و الملح

و الفلفل الأسود و القرفة و يترك حتى يغلي

ثم تخفف النار و يترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم

3. يصفى اللحم ثم يترك اللحم جانباً و يطهى الأرز في مرق اللحم

4 . يحمر البصل في قليل من الزين ثم يتبل بالقرفة

و الملح و الفلفل الأسود ثم يضاف طبقة اللحم

ثم تضاف طبقة الباذنجان الأسود المشوي ثم تضاف طبقة من الطماطم

ثم يضاف الأرز و قليل من الماء و يترك على نار هادئة

5. يقلب القدر في طبق التقديم قبل التقديم بحولي خمس دقائق

و يترك القدر مقلوباً حتى وقت التقديم ثم يرفع برفق

حتى يتم الحصول على مقلوبة صحيحة الشكل ثم يقدم الطبق


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


مع خالص تحياتي

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[جعفرية وافتخر]

مشكوره عالوصفه غناتي

لكِ كل الود~

:)

[كرارية الولاء]

عااشة ايدك حبوبتنا لمسة امل

مقلوبة ولا احلى

شكلها شهي ولذيذ

شكرل لاناملك الناقلة

[رائد الساعدي]

شيء رائع بس عوزة كوب شاي وياه
وينوكل العصرية

[ابو حسن الموسوي]

خويه على هاي السالفه تحتاج يوم كامل يالله تكمل اذا سويتها بايدي بس عاشت ايادي اللي عاملها

رعاكم الباري
ابو حسن الموسوي

[لمسة أمل]

نورتوا متصفحي
لا عدمت طلتكم البهيه

[جنة الهدى]

تسلم الأيادي على الوصفة الطيبة

تحياتي

[العشق الكاظمي]

اللهم صلِ على محمد وآل محمد

شكلها شهه >> وصف رائع

تسلمين ع الجهود الطيبة ,, يد مانعدمهآ

يعطيك العافية

[لمسة أمل]

بارك المولى بيكم
على حضوركم المشرق
لا عدمتكم

[رضاكِ يافاطِمة]

تسلم ايدش اختي عالوصفة الروعة

احبها هالطبخة من يومين سويتها

تحياتي

[بنت البحارنه]

مشكورة أختي وتسلم يداكِ على الطبخه